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,曾先后就职于魁北克费尔蒙芳堤城堡酒(),费尔蒙美丽华酒店别()以及毛伊拉尼费尔蒙酒(,),最近曾在费尔蒙品牌的旗舰酒店旧金山费尔蒙酒店担任酒店经理一职费尔蒙塔伯拉酒店肯尼亚山费尔蒙狩猎度假俱乐()现任命为总经理拥有近25年的工作经验,其9年担任经理职位最初
塞瓦蒂安,拥有超20年丰富的职业厨师经验。他曾经在西牙华伦西亚的酒店及度假村集团工作担任过政总厨,展示出其厨艺精。他还曾经到西班牙最出色的厅增进厨艺,当包括(米其林三)(米其林二)(米其林三)(米其林一)(米其林一)等漂洋过海来到亚洲的加入名厨山本征。
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